Vinho Tinto Errazuriz Ovalle Collection Cabernet Sauvignon

A Expressão Clássica do Chile

Cultivado nas vinhas selecionadas da Viña Errázuriz no prestigiado Valle de Colchagua, este Cabernet Sauvignon representa o melhor do terroir chileno. Sob condições mediterrâneas ideais – com verões quentes e secos e invernos moderados – as uvas amadurecem gradualmente, desenvolvendo concentração e complexidade notáveis. O resultado é um vinho de cor profunda e intensa, com nuances púrpuras, que revela no nariz uma complexa tapeçaria aromática de cassis, amora madura e elegantes notas de pimenta preta e carvalho. Em boca, impressiona pela estrutura bem equilibrada, taninos sedosos que envolvem o paladar e acidez vibrante que sustenta o corpo rico e frutado.

Perfil Sensorial

• Visual: Roxo intenso com reflexos violáceos

• Aromas: Cassis, amora, framboesa e nuances de pimenta preta

• Paladar: Estruturado, taninos sedosos, corpo rico e final persistente

Harmonizações Regionais

• Carnes Nobres: Carne de sol na nata, bode assado, costela de boi

• Pratos Típicos: Panelada, sarapatel, buchada

• Queijos: Queijo de coalho grelhado, queijos maturados

• Churrascos: Picanha, fraldinha, cordeiro

Diferenciais Exclusivos

• Terroir Privilegiado: Valle de Colchagua – região de excelência para Cabernet

• Maturação Ideal: Clima mediterrâneo com verões longos e secos

• Estrutura Clássica: Perfil típico dos melhores Cabernets chilenos

• Versatilidade: Harmoniza tanto com pratos sofisticados quanto regionais